2022年7月９日 京都・岡崎エリアにNEW OPEN

フランスの⾷⽂化であるシャルキュトリが、⽇本に広く深く浸透してほしいという思いからパリの姉妹都市で円居創業の地でもある京都に専⾨店をオープン致しました。

シャルキュトリとは、肉を加工して食べることの多いフランスの食文化が生んだ食材カテゴリーの一つ。ちなみに一種類の食材のみを指すのではなく、ハム、ソーセージ、ベーコン、サラミをはじめ、パテやテリーヌなども含む「食肉加工品」を総称して「シャルキュトリ」と呼ばれます。

“地産地消“

地産地消へのこだわりは生産された農産物を地域活動を通じて、生産者と消費者を結びつける取組だけではなく、食材の鮮度を保つことができるのも特徴。
実際に食のプロが現地を訪ね厳選した上質な食材をお楽しみいただけます。